Najpierw wysmaruj formę do ciasta (forma okrągła, forma do babki, forma keksowa itp.) i włóż ją do lodówki.
Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzałka góra/dół).
Ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się gęsta i kremowa. Następnie dodaj olej, sok i skórkę pomarańczową.
Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i szybko wmieszaj ją do mieszanki jajeczno-cukrowej.
Wlej ciasto do formy i piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 45 minut.
Pozwól ciastu wystygnąć przez około 15 minut w formie, a następnie wyjmij je na kratkę do studzenia.
Jeśli chcesz, możesz posmarować ciasto jeszcze ciepłe lukrem, aby trochę go wchłonęło – w przeciwnym razie poczekaj, aż ciasto ostygnie.
Oczywiście możesz również użyć innego lukru (np. kremu). Ciasto można również przygotować w mikserze.
